判断题
食品发酵技术生产食品的过程中不需要进行杀菌处理。
错误
判断题 食盐是生产泡菜的必备原料。
判断题 所有的微生物都会导致食品的腐败变质。
判断题 低酸性罐头食品的杀菌对象主要是嗜热脂肪芽孢杆菌等嗜热菌。