填空题
在氨基酸生产中，属于营养缺陷型突变株的有（）、（）、（）等生产菌种；属于氨基酸结构类似物抗性突变株的有（）、（）、（）等生产菌种；属于营养缺陷型兼氨基酸结构类似物抗性突变株的有（）、（）、（）等生产菌种。
赖氨酸；苏氨酸；苯丙氨酸；赖氨酸；精氨酸；脯氨酸；酪氨酸；亮氨酸；高丝氨酸
填空题 氨基酸发酵使用的菌种主要有（）、（）和短芽孢杆菌。
填空题 谷氨酸合成中氨的导入方式有（）和（）
填空题 淀粉的糖化包括（）、（）、（）等三种方法。
