判断题
五常法在浙江省餐饮业中推广工作做得最好的是绍兴市。
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判断题 在一个单位推进五常法,可以从点到面,由浅入深,逐步推广,例如可以先从餐厅开始,在到前厅,再到公司各部门。
判断题 “五常法”管理要求:每个人应该每班做好各自岗位的卫生清洁工作,但有时候太忙的话也可以推迟完成。
判断题 根据“五常法”管理的需要,对于冷菜的制作,我们应该标注其制作时间和有效期,以保证产品质量。