单项选择题
无特殊要求时，洁净区的温湿度应可控制（）。
A.温度18～24℃，相对湿度50～70％ B.温度20～24℃，相对湿度40～60％ C.温度18～28℃，相对湿度50～70％ D.温度18～26℃，相对湿度45～65％
判断题 质量波动越小质量水平越高。
判断题 理想的食品质量控制模式是指“从农田到餐桌”的全过程质量控制。
判断题 产品质量控制过程中允许生产中产品质量的出现一定的误差，但是误差必须是在可接受范围内。
