填空题
风味前体物是在()的作用下形成挥发性香气物质的。
风味酶
填空题 干蘑菇中已知的香气成分主要是()。
填空题 水果在成熟或催熟过程中形成的香气物质,主要是通过()生物合成。
填空题 香蕉成熟期间,香味逐渐(),成熟后香味尤浓。