判断题 在各类食用菌制种及栽培中，温度高时最常发生的污染是黄曲霉、黑曲霉。

判断题 保鲜效果的好坏与所采用的保鲜方法有关。

判断题 真菌中属于同宗结合的约占90％，而异宗结合的约占10％。