判断题
在各类食用菌制种及栽培中,温度高时最常发生的污染是黄曲霉、黑曲霉。
正确
判断题 保鲜效果的好坏与所采用的保鲜方法有关。
判断题 真菌中属于同宗结合的约占90%,而异宗结合的约占10%。
判断题 担子菌中食用菌常见种类耳类、非褶菌类、伞菌类和块菌类。