单项选择题 采购进的鲜肉一般先应（），然后进行分档取料，按不同用途分别放置。

单项选择题 新鲜肝呈（）或紫红色，有光泽，有弹性。

单项选择题 优质北京填鸭肉的最大特点是（）。