填空题 硫胺素在()条件下易被氧化失活,缺乏它易引起()病。
填空题 维生素B1所引起的干性脚气病以()为主。
填空题 食物中的铁有()()两种形式。
填空题 茶叶中的(),大豆中的()可能有预防肿瘤的作用
填空题 机体在()()处于正氮平衡。
填空题 成人能量消耗除用于食物特殊动力作用外、还用于()、()。
填空题 尼克酸又名(),当机体长期缺乏时引起的疾病称为()。
填空题 水质的()()硬度高,则冠心病的死亡率有降低趋势。
填空题 酶防御系统主要包括()和()氧化作用的酶。
填空题 食物中钙的最好来源是()
填空题 水溶性维生素的体内营养状况鉴定可通过()试验来进行。
填空题 人体所需的必需脂肪酸有()和()。
填空题 苯的毒性的靶器官是()系统和()系统。
填空题 慢性铅中毒时用()性食品,急性铅中毒时用()性食品。
填空题 高温环境通常指()℃的工作环境或()℃的生活环境。
填空题 营养素()和()等是非酶防御系统中抗氧化剂。
填空题 脂溶性维生素中可少量通过乳腺的是(),几乎不能通过的是()。
填空题 举出膳食中铁的两种良好来源为()、()。
填空题 举出膳食调查的两种方法()、()。
填空题 母亲长期营养不良,乳汁分泌量将(),但除()含量可降低外,其余基本保持稳定。