填空题
硫胺素在（）条件下易被氧化失活，缺乏它易引起（）病。
碱性；脚气
填空题 维生素B1所引起的干性脚气病以（）为主。
填空题 食物中的铁有（）（）两种形式。
填空题 茶叶中的（），大豆中的（）可能有预防肿瘤的作用
