单项选择题
电泳法分离蛋白质的依据是（）。
A.蛋白质是两性电解质B.蛋白质分子大小不同C.蛋白质对280nm紫外光有吸收D.多肽链中氨基酸间借肽键相连E.蛋白质溶液为亲水胶体
单项选择题 双缩脲法测定蛋白质含量的依据是（）。
