问答题
理想干燥过程有哪些假定条件？
预热段，生热段，热损失不计；水分都在表面气化段出去
问答题 干燥速率对产品物料性质有什么影响？
问答题 何谓临界含水量？受哪些因素影响？
问答题 何谓平衡含水量？自由含水量？
