问答题
简述真空冷却设备、冷却器、冷凝器的作用
真空冷却设备：蒸煮过的高温糊化醪，100℃ 左右，将要进行糖化的温度60℃左右，需快速降温。真空冷......
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问答题 简述连续蒸煮设备。
问答题 简述淀粉质原料的处理。
问答题 简述营养盐添加。
