多项选择题
加工部门根据原料加工范围与程度不同，分工要求有很大的区别，具体可分为（）。
A.素菜间 B.制备间 C.宰割间 D.细加工间
多项选择题 配菜部门具有备料种类多，切配要求高，（）的特点。
多项选择题 采购的指导思想有哪些？（）
多项选择题 在生产流程中应注意做好哪几个方面的作用（）。
