多项选择题 烟叶在烘烤过程中香气物质含量的变化，下列说法正确的是（）

单项选择题 散烟烘烤一般采取“两长一短、低湿慢烤”烘烤工艺。下列说法错误的是（）

单项选择题 在烘烤过程中，烟叶蛋白质和（）有着明显的消长关系。