单项选择题
从根本上控制酒水的发放量,必须以制度的形式确定酒水发放的()。
A.执行人B.采购人C.使用人D.各级审批人
单项选择题 在服务时使用标准化酒杯可简化容量控制工作,一般高档酒吧可能需要()种不同类型和不同大小的酒杯。
单项选择题 混合饮料的标准成本是标准配方中每一种成分的()。
单项选择题 在酒吧管理中,为了满足客人的不同需求,调酒师对配方()。