判断题
单重态氧是油脂自动氧化的自由基活性引发剂。
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 抗氧化剂尽早加入。
判断题 牛奶是油包水型的乳浊液。
判断题 天然存在的脂肪酸均是直链、偶数碳原子。
