单项选择题
下列适宜加热前和加热后调味的菜肴是（）。
A.回锅肉 B.鱼香肉丝 C.宫保鸡丁 D.软炸银鱼
单项选择题 下列为干货原料的是（）。
单项选择题 猪肉的部位一般可分为：头尾部位、（）。
单项选择题 下列能用于加工性原料的是（）。
