单项选择题
下列为干货原料的是()。
A.火腿 B.板鸭 C.腊肉 D.干鱼肚
单项选择题 猪肉的部位一般可分为:头尾部位、()。
单项选择题 下列能用于加工性原料的是()。
单项选择题 菜肴色彩的组配,()的色彩起衬托、点缀、烘托的作用。