单项选择题
脂肪酸败最早期的改变是（）
A.酸度升高 B.羰基价升高 C.过氧化值升高 D.皂化价升高 E.比重增加
单项选择题 水禽蛋不得作为糕点原料的原因是（）
单项选择题 对有明显结核症状的病畜奶应（）
单项选择题 按照《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》的要求，消毒乳中蛋白质含量应（）
单项选择题 条件可食肉是指（）
单项选择题 检验旋毛虫病畜肉最常采用的部位是（）
