单项选择题
水禽蛋不得作为糕点原料的原因是（）
A.极易污染沙门菌 B.腥味大 C.蛋白酶抑制剂含量高 D.砷污染严重 E.加重美拉德反应
单项选择题 对有明显结核症状的病畜奶应（）
单项选择题 按照《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》的要求，消毒乳中蛋白质含量应（）
单项选择题 条件可食肉是指（）
单项选择题 检验旋毛虫病畜肉最常采用的部位是（）
单项选择题 发现炭疽病畜后，应在多长时间内采取措施隔离消毒（）
