填空题 小芳学着妈妈做馒头：将适量酵母粉与面粉混匀后，加入适量清水揉和成面团，然后将面团放入温水锅中。为了使面团发得更快，她将温水锅中的水换成了刚烧开的热水。一段时间后将面团取出做成馒头。结果，小芳蒸出的馒头不如妈妈做的松软多孔。分析过程，小芳不成功的原因是（）影响到酵母菌的活性，不利酵母菌的生活。

填空题 酵母菌与细菌的细胞相比，其结构的最主要区别是有真正的（）。

填空题 酵母粉中含有酵母菌，它的营养方式是（）。