单项选择题
视黄醇当量是指（）
A.维生素A1的量 B.维生素A2的量 C.体内具有维生素A活性物质的总量 D.β－胡萝卜素的量 E.其他维生素A原的量
单项选择题 核黄素良好的食物来源是（）
单项选择题 绿叶蔬菜中富含（）
单项选择题 在面粉中强化哪种氨基酸可明显提高蛋白质的营养价值（）
