单项选择题
D121值为1分种的细菌其耐热性()D121值为0.75分种的细菌的耐热性。
A.大于B.等于C.小于D.无法判断
单项选择题 下列有关微生物耐热性的参数不受原始菌数影响的是()值。
单项选择题 罐头热杀菌时,反映微生物死灭的数量与杀菌时间之间的关系曲线称之为()。
单项选择题 下列耐热性参数中()不受原始菌数的影响。