单项选择题
刀伤时厨房最难避免的一种事故。一但发生刀伤，要视伤口大小、情节轻重及时采取措施。下面对刀伤、刮伤、擦伤处理方法错误的是（）
A.马上清洁伤口，用清洁水火医用酒精清洁皮肤B.用无菌绵或干净的纱布盖住伤口进行止血C.如果是大出血、出血时间持续在4分钟以上应立即送医务室D.用嘴接触伤口，在伤口处吹气
单项选择题 对液化气（管道煤气）安全使用描述错误的是（）
单项选择题 厨政管理的目标是通过厨政管理活动力求实现的（）
单项选择题 菜点创新品种的开发首先是从（）创意开始。
