单项选择题
冷冻保藏中损失较多的维生素为()。
A.维生素AB.维生素CC.维生素ED.烟酸
单项选择题 禽类脂肪比畜类脂肪营养价值高是因为()。
单项选择题 植物类食品中蛋白质含量高的是()。
判断题 鸡蛋中98%的脂肪存在于蛋黄中。