问答题
谷物的干燥方式有哪些？
（1）根据谷物与干燥介质热量传递方式的不同，谷物干燥方法可分为对流干燥法，传递干燥法，辐射干燥法，组合干燥法。
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问答题 薄层干燥指什么？
问答题 小麦面筋组成及蛋白质在形成面筋时的作用。
问答题 按溶解度分Pro有哪几类？
