判断题
营养素是指具有营养功能的物质,包括蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、矿物质、水等六大类。
错误
判断题 维生素A存在于动物性食物和植物性食物中。
判断题 一般情况下,动物蛋白的平均消化率大于植物蛋白的平均消化率。
单项选择题 食用油中单不饱和脂肪酸油酸含量最高的是()。