单项选择题
基础代谢测定比较困难，现用静息代谢率表示，其方法是（）。
A.安静状态，恒温条件下测定 B.静卧、放松熟睡状态下测定 C.全身休息状态，禁食4h测定 D.禁食12h，静卧测定 E.禁食12h放松测定
单项选择题 食物特殊动力作用是指人体在摄食过程中，对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化等额外消耗的（）。
单项选择题 每克糖类可提供能量（）。
单项选择题 蛋白质的食物热效应相当于本身产生能量的（）。
单项选择题 下列属于微量营养素的是（）。
单项选择题 RNI是以下列哪项为基础制定的（）。
