问答题
简述呼吸作用对果蔬贮藏的影响。
（1）有利的一面：提供能量、抗病免疫、促使愈伤。（2）不利的一面：消耗呼吸底物、释放能量、改变气体成分。
问答题 什么是护色？护色的措施有哪些？
问答题 简述番茄催熟操作流程及注意事项。
问答题 园艺产品在贮藏前为什么要进行预冷？
