单项选择题 测定牛乳中的灰分含量时，所用的灼烧温度是（）。

单项选择题 莱因-埃农氏法测定乳糖含量所用的指示剂是（）。

单项选择题 有毒有害药品的五双管理是：双人验收、双人双锁、（）、双本账册。

单项选择题 用于处理微生物培养基的消毒水浓度（）ppm，用于清洗可重复利用的玻璃器材如玻片、吸管、玻瓶等的有效氯溶液（）mg/L。

单项选择题 用罗紫-哥特里法测定牛乳中的脂肪含量时，溶解乳蛋白所用的试剂是（）。

单项选择题 以下哪个描述不属于标准物质期间核查方法（）。

单项选择题 已过试用期的，中专以上学历（2000年以前的高中学历等同于中专学历），或具有国家级相关检验资格证书的。以上这段话为（）化验员的任职基本条件。

单项选择题 药品试剂要用带塞的试剂瓶盛装，见光易分解的溶液要装于（）。

单项选择题 下面叙述中“溶解度”的定义正确的是（）。

单项选择题 下列酶类哪些不属于牛乳中的酶类（）。

单项选择题 我国将滴定分析用标准试剂称为（）。

单项选择题 下列不属于通风设施的是（）。

单项选择题 酸碱滴定时，使用的指示剂变色情况与溶液的（）有关

单项选择题 使用干燥器的注意事项，不包括（）。

单项选择题 色谱法分离混合物的可能性决定于试样混合物在固定相中（）的差别。

单项选择题 若牛乳酸度以乳酸计，其含量应该在（）。

单项选择题 乳汁的一部分是在乳腺合成的，一部分是（）直接提供的。

单项选择题 牛乳中酪蛋白的等点电是？酸性食品的PH值为（）。

单项选择题 牛乳脂肪含量一般在（）。

单项选择题 牛乳的比重是指（）。