单项选择题 某饭店餐饮部7月份的营业收入为262万元，餐饮成本为114万元，营业费用为127万元，毛利为148万元，则该饭店7月份的成本毛利率为（）（小数点后保留两位）。

单项选择题 餐饮成本率是指（）。

单项选择题 餐饮收入活动过程中，物品是前提，（）是关键，货币是中心。