单项选择题
餐饮收入活动过程中,物品是前提,()是关键,货币是中心。
A.单据 B.菜单 C.顾客数量 D.收益额
单项选择题 关于美食节的布置,下列说法不正确的是()。
单项选择题 餐饮管理人员主要通过现场征询、设置意见书、()等途径掌握顾客的需求。
单项选择题 ()是决定菜肴质量的关键环节。