单项选择题 干料涨发是将干料通过涨发重新吸收水分，使其最大限度的恢复原有的（）和鲜味的工艺。

单项选择题 砧墩按材质分有木质、聚乙烯塑料和（）三种。

单项选择题 烫鹅毛的水温比烫鸡毛的水温要（）。