多项选择题 关于食品生产企业仓储设施的说法，以下表述正确的是（）

多项选择题 制定食品防护计划内容应包括，以下选项的哪几项？（）

多项选择题 以下不易引起交叉污染的做法有（）

多项选择题 关于食品生产企业选址及厂区环境的说法，以下表述正确的是（）。

单项选择题 关于HACCP，以下说法正确的是（）

单项选择题 食品生产经营企业建立食品安全追溯体系的核心和基础，是（）全程质量安全信息。

单项选择题 食品生产企业下列哪些行为是必须应该建立的？（）

单项选择题 未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，承受哪一种处罚？（）

单项选择题 《食品安全法》开宗明义地提出了食品安全工作实行的十六字原则（）

判断题 某食品生产企业发现其产品使用的食品添加剂超出《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）的范围要求，该企业召回这些产品后应当采取无害化处理、销毁措施。

判断题 食品生产企业应建立记录制度，对食品生产中采购、贮存、加工、检验、销售等环节详细记录，确保整个环节都能进行有效追溯。

判断题 GB 14881-2013是危害分析与关键控制点标准。

判断题 食品安全法所称回收食品，是指已经售出，因违反法律、法规、食品安全标准或者超过保质期等原因，被召回或者退回的食品，不包括依照食品安全法第六十三条第三款的规定可以继续销售的食品。

判断题 原料、添加剂、食品相关产品采购要做供货查验。进货查验记录和相关凭证的保存期限不得少于产品保质期满后12个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于1年。

判断题 最新修订的《中华人民共和国食品安全法实施条例》由2019年12月1日起开始施行。

判断题 现行2018年12月修订的《食品安全法》共有10章104条内容。

判断题 冷冻饮品成品应在0℃以下的冷库或冰箱中贮存。

判断题 酸价是油脂酸败的早期指标。

判断题 低温长时间巴氏消毒法在保证消毒效果的同时也尽量保持了其营养成分。

判断题 GB29921-2013《食品安全国家标准食品中致病菌限量》规定，食品中不得检出致病菌。