单项选择题
在油的贮藏中最好选用下列哪种质地的容器（）
A、塑料瓶 B、玻璃瓶 C、铁罐 D、不锈钢罐
单项选择题 当水分活度为（）时，油脂受到保护，抗氧化性好。
单项选择题 油脂劣变反应的链传播过程中，不属于氢过氧化物（ROOH）的分解产物。（）
单项选择题 油脂劣变前后，油脂的总质量有何变化（）
