判断题
食品安全管理体系的文件必须由手册、程序、和记录组成。
错误
判断题 组织的食品安全方针应得到对其持续适宜性的评审。
判断题 高洁净区一般应有二次洗手消毒设施、二次更衣设施或单独更衣室。
判断题 饮料厂的罐装区域、奶粉厂的接粉区罐装区域同其他区域的洁净要求相同。