单项选择题
食物脂肪的吸收率一般为（）
A.<20% B.20%～40% C.40%～60% D.60%～80% E.>80%
单项选择题 女性，55岁，平时喜素食。自述经常舌痛，怕光流泪。体检发现其口角湿白，鼻唇沟及眉间呈脂溢性皮炎，并患有湿疹性阴唇炎和轻度贫血。其最可能缺乏的营养素是（）。
单项选择题 人类膳食中n－3和n－6脂肪酸的适宜比例是（）
单项选择题 过多摄入会加速骨骼中钙质丢失的食物或营养素是（）
