名词解释 能量代谢

名词解释 匀浆膳

名词解释 要素饮食

填空题 ________是反映蛋白质热量营养不良及肥胖症的可靠指标。正常值为________。

填空题 静脉营养开始1～2周，______测定1次血清钾、钠、钙、镁和磷。病情稳定后可延长测定间隔，通常应_______测定1～2次；长期静脉营养时，可_______测定1次。电解质平衡失常时应增加测定次数，必要时______测定2次。