单项选择题
下列不适合清蒸的菜肴是（）。
A.剁椒鱼头B.清蒸鳜鱼C.虫草鸭子D.生蒸羊肉
单项选择题 旺火火焰高而稳定，温度（）。
单项选择题 旺火火焰光度明亮，颜色为（）。
单项选择题 旺火又称为（）。
