单项选择题 红茶冲泡后的茶叶没有自然展开，叶底多数不舒展。多因为制茶过程中烘干温度（）使果胶类物质凝固或存放过久的陈茶。

单项选择题 我国某些地区秋季生产的红碎茶具有独特的香气，为一种（）

单项选择题 红茶中茶黄素含量高的茶，茶汤色泽（）；茶多酚含量较高滋味具有“浓强鲜”的特点。