单项选择题
下列哪项是维生素B1最主要的营养作用（）
A.调节机体物质代谢和能量代谢 B.促进生长发育 C.影响DNA的合成 D.有利于胃肠道正常蠕动 E.影响内分泌系统
单项选择题 下列哪项对维生素B1的理化性质描述不正确（）
单项选择题 下列哪种食物是维生素E的良好来源（）
单项选择题 人类不易发生维生素E缺乏症的正确的说法有以下几种，但除外（）
单项选择题 目前，在具有维生素E活性的物质的四种生育酚中，通常以何种作为维生素E的代表进行研究（）
单项选择题 维生素E能保护细胞膜上何种成分免受自由基攻击（）
