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雪茄卷制技能考试

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判断题

“管式”卷制方法易使茄芯烟叶密度过大,会导致雪茄燃烧不均匀,吸食困难,无法使配方中的每片烟叶的香气/香味在吸食时都能得到完全和均匀的体现。

【参考答案】

错误

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判断题 “书卷式”卷制方法能卷制出紧密和良好均匀感的雪茄,能使气流通过所有烟叶,保证雪茄具有良好的气流特性。

判断题 经典卷制方法中的“管式”做法起源于多米尼加,是将每片茄芯烟叶单独卷成筒状,然后将卷成筒状的烟叶无序叠压在一起,形成茄束。

判断题 就雪茄产品制作标准而言,定型时间需根据产品工艺要求制定,定型时间一般为5~15分钟,然后翻转30~60°,翻转至少三次以上。

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