判断题 动物性食品失去生命、植物性食品脱离根系，大都易腐烂变质。

判断题 经过相应技术训练的操作工人，不必进行技术知识和使用维护知识的考试。

判断题 在管架式冷却间冷却禽肉时，箱子放在管架上，箱子与箱子之间留有一定的间距。