判断题 如果遇到2个大人带2个小孩，则发大桌号；2个大人带1个小孩，也发大桌号，除非顾客要求坐2人卡座，才能安排小桌。

判断题 每日杀鱼量预估：按同期同预估营业额日鲈鱼使用量进行预估。

判断题 “YES服务”是指当顾客的需求与服务有冲突时，要先提出我们可接受的替代方案，需表现出想帮顾客解决需求的态度。