单项选择题
黄豆油中含量最高的脂肪酸为何（）
A.油酸 B.亚麻油酸 C.棕榈酸 D.癸酸
单项选择题 黄豆蛋白质的含量最少的必须胺基酸为（）
单项选择题 下列是有关黄豆成分的叙述，何者错误（）
单项选择题 豆浆煮沸时会产生泡沫，是因为黄豆中含有下列何种物质所致（）
