多项选择题
分餐式服务又分为哪几种？（）
A.边桌式服务 B.派菜式服务 C.转台式服务 D.旁桌服务
多项选择题 中餐分菜一般有四种方法，各客分菜法，（）。
多项选择题 确定干货及可冷冻储存的原料采购数量一般有哪些方法？（）
多项选择题 对于菜品的选择要遵循以下哪些原则？（）
