单项选择题
引起发芽马铃薯中毒的有毒物质是（）。
A.植物红细胞凝集素 B.类秋水仙碱 C.3-硝基丙酸 D.皂素 E.龙葵素
单项选择题 对细菌性食物中毒预防措施的描述，以下哪项是错误的（）。
单项选择题 下列为化学性食物中毒特点包括（）。
单项选择题 以下哪项引起食物中毒因素中可留下后遗症（）。
单项选择题 不可以阻断亚硝胺合成的有（）。
单项选择题 以下不是食品加工、贮存中产生的有害物质的是（）。
