填空题
在食品原材料采购管理方针中，在采购价格上坚持（），（），做到“价比三家、货比三家”。
掌握市场行情、减少流通环节
填空题 菜单外观设计重点要注意四个方面：一是外观形式选择；二是（）；三是纸张和印刷字体选择；四是（）。
填空题 在餐饮市场营销活动中，菜单一头联系（），一头联系（），成为餐饮管理开展市场营销活动的纽带和桥梁。
填空题 餐饮管理组织机构的具体形式主要受（）、（）餐厅类型等因素的因素。
