判断题
谷类的加工精度越高营养素的损失越大。
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判断题 坚果中的维生素C的含量均不高。
判断题 大豆中的抗胰蛋白酶因子在加热后会被破坏。
判断题 畜禽肉可提供多种维生素,主要以B族维生素和维生素C为主。